Хүндэт интернет хэрэглэгч та бүхнийг энэхүү дэвшилтэт мэс засал, хоол боловсруулах эрхтний урьдчилан сэргийлэх анагаах ухааны чиглэлээр мэргэшсэн порталд тавтай морилно уу. Байгаа эсэхийг нарийн тодорхойлох хоол хүнс дэх эслэг Өдөр тутмын хэвшил бол гэдэсний дамжин өнгөрөх хөдөлгөөнийг оновчтой болгож, бүдүүн гэдэсний бүрэн бүтэн байдлыг хамгаалах хамгийн ухаалаг стратеги юм.
Мэргэжилтнүүдийн хувьд бид юу худалдаж авч, юу хийдэг талаар мэдлэг дутмаг байгаа нь өтгөн хаталтын хүнд хямрал болон хэвлийн аюултай даралтын эх үүсвэр болдог гэдгийг харж байна.
Ургамлын гаралтай хамгийн сайн эх үүсвэрийн нарийвчилсан газрын зургийг эсвэл манай дэвшилтэт мэс заслын протокол нь мэс заслын өрөөнд амжилтанд хүрэхийн тулд хоолны дэглэмийн өмнөх нөхөн сэргээх эмчилгээг хэрхэн ашигладаг талаар судлахаасаа өмнө би таныг гарынхаа хурцадмал байдлыг суллаж, тайван амьсгалахыг урьж байна; хоол хүнсээ хэрхэн сонгохоо мэдэх нь таны эрүүл мэндийн эхлэл юм.
Доктор Хорхе Дельгадогийн эрдэм шинжилгээний удирдлага дор бид урьдчилан сэргийлэх хүнсний эх үүсвэрийг шинжлэх болно. Одоо бид маш их сонирхол татсан сэдэв рүү шууд шилжих болно: хоол хүнсэнд агуулагдах эслэг ба түүний ашиг тус.
Таны мэдэх ёстой бүх зүйл бол бидний хоол хүнсэнд эслэгийн чухал үүрэг болон түүний олон тооны ашиг тусын талаар юм. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сахихаас эхлээд холестерин болон цусан дахь сахарын хэмжээг хянах хүртэл эслэгээр баялаг хоол хүнс нь ерөнхий сайн сайхан байдалд чухал үүрэгтэй.
Дараа нь бид өвчтөнүүд болон тэдний гэр бүлийнхэн эмч нараас зөвлөгөө авах үеэр байнга асуудаг хэд хэдэн асуултанд хариулах болно.
Түгээмэл асуултууд
Аль хүнсний бүлгүүд хамгийн их хэмжээний эслэг агуулдаг вэ?
Үнэмлэхүй аварга нь буурцагт ургамал (сэвэг зарам, вандуй, шош), дараа нь бүхэл үр (цэвэр овъёос, улаан буудайн хивэг), самар (бүйлс, хушга), үр (чиа, маалингын үр) ордог. Жимс, хүнсний ногоо нь усыг хангаж, уусдаг болон уусдаггүй эслэгийн хоорондын маш сайн тэнцвэрийг хангадаг.
Хоол хийх нь хоол хүнсний эслэгийг устгадаг уу?
Үгүй. Дулаанаар задардаг зарим усанд уусдаг витаминуудаас ялгаатай нь хоолны эслэг нь хоол хийх дулааны процесст тэсвэртэй байдаг. Хоол хийх нь целлюлозын бүтцийг зөөлрүүлж, зажлах, шингээхэд хялбар болгодог ч бүдүүн гэдсэнд агуулагдах механик болон исгэх ашиг тус нь хэвээр байна.
Хоол хүнсээр эслэг хэрэглэх нь дээр үү эсвэл синтетик нэмэлт тэжээлээр хэрэглэх нь дээр үү?
Хамгийн сүүлийн үеийн протоколын тэргүүлэх чиглэл нь үргэлж бүхэл бүтэн хүнсний матриц байх болно. Хүнсний эслэг нь түүний үр нөлөөг сайжруулдаг ус, антиоксидант, эрдэс бодис, витаминуудтай хамт байдаг. Тусгаарлагдсан нэмэлт тэжээлийг тодорхой эмнэлзүйн нөхцөлд болон эмчийн хатуу жороор олгодог.
Өдрийн турш хэрэглээгээ хэрхэн хуваарилах ёстой вэ?
Энэ нь аажмаар зуршил болох ёстой. Үндсэн хоол бүрт эслэгийн эх үүсвэр оруулахыг зөвлөж байна: жишээлбэл, өглөөний цайндаа овьёос, үдийн хоолондоо буурцагт ургамал эсвэл ногоон салат, оройн хоолондоо чанасан ногоо идэх нь хоол боловсруулах тогтолцоог тогтмол хангахад тусалдаг.
Энэхүү урьдчилан сэргийлэх эрүүл мэндийн нийтлэлд эслэгийн янз бүрийн төрлүүд болон тэдгээрийн ашиг тусыг нарийвчлан авч үзэх бөгөөд зөвлөгөө өгөх болно. "хүмүүсийн бичсэн, хүмүүст зориулж" хоол хүнсэндээ илүү их эслэг хэрхэн оруулах талаар.
Хүнсний эслэг
Хүнсний эслэг нь хүний биед шингэдэггүй ургамлын гаралтай хүнсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь голчлон жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, бүхэл үр тариа, самар зэрэгт агуулагддаг.
Эслэгийг тогтмол хэрэглэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулах, холестерины түвшинг зохицуулах, жингээ хянах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг авчирдаг.
Тэнд байна хоёр төрлийн хоолны эслэгУусдаг болон уусдаггүй эслэг, тус бүр өөрийн гэсэн ашиг тустай. Хоол хүнсэндээ эслэгээр баялаг олон төрлийн хоол хүнс оруулах нь хоол боловсруулах эрхтний ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулж, янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Хүнсний эслэг нь эрүүл, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахаас эхлээд тодорхой өвчний эрсдэлийг бууруулах хүртэл олон төрлийн ашиг тусыг санал болгодог.
Хоол тэжээлийн эслэгийн нийт эрүүл мэндэд үзүүлэх ач холбогдол, нөлөөллийг ойлгохын тулд энэхүү шим тэжээлтэй холбоотой тоон үзүүлэлтүүдийн давтамжийг харах нь тустай.
Эмэгтэйчүүдийн хувьд ерөнхий эрүүл мэндэд зориулсан өдөр тутмын хэрэглээг зөвлөдөг Энэ нь 25 грамм жинтэй, харин 50-иас доош насны эрчүүд 38 грамм жинтэй байх ёстой.
Хэрэв хоолны эслэгийн хэмжээ тогтмол бага байвал хүмүүс хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдал, ялзралын өтгөн хаталт зэрэг шинж тэмдгүүдийг мэдэрч болзошгүй бөгөөд хэрэв эмчлэхгүй бол цаашид хүндрэл учруулж болзошгүй.
Хоол хүнсний эслэгийн түвшин багатай холбоотой шинж тэмдгүүдийг мэдэж байх нь хүмүүст илүү ноцтой асуудал гарахаас өмнө хоолны дэглэмдээ шаардлагатай өөрчлөлтийг хийхэд тусалдаг.
Жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр тариа зэрэг эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь өдөр тутмын хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, ерөнхий эрүүл мэндээ сайжруулах энгийн арга юм.
Хоолны эслэг
Хоолны эслэг, а ургамлын гаралтай хүнсний шингэц муутай хэсэгНүүрс ус нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь бие махбодь ихэвчлэн шингээж чаддаггүй нүүрс усны нэг төрөл юм. Энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний бие махбодид задардаггүй, шингэдэггүй хэсгүүдэд агуулагддаг.
Энэ нь жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, бүхэл үр тариа, самар зэрэг баялаг хоолны дэглэм нь эслэгийн хангалттай хэрэглээг хангах хамгийн сайн арга гэсэн үг юм. Хэдийгээр хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндтэй холбоотой байдаг ч эслэг нь ...-тэй холбоотой байдаг. эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тусТиймээс энэ нь хүний өдөр тутмын хэрэглээний салшгүй хэсэг юм.
2025 оны 7-р сарын 10-нд Майо Клиникийн вэбсайт нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгах, ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжихэд эслэгийн ач холбогдлыг онцолсон мэдээллийг нийтэлсэн. Хоол боловсруулах замын зөв үйл ажиллагаанд эслэгийн хэрэглээ чухал бөгөөд хоол боловсруулах эрхтний асуудлаас урьдчилан сэргийлэх, хөнгөвчлөхөд гол үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг өргөнөөр мэддэг.
Энэ нь бие махбод дахь сахарын солилцоог зохицуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь Энэ нь хоолны дуршлыг дарахад тусалдаг Энэ нь жингээ хянахад тусалдаг. Үүнээс гадна, эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг янз бүрийн өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
La Америкчуудад зориулсан хоолны дэглэмийн удирдамж Хүнс, эмийн захиргаа (FDA) насанд хүрсэн эмэгтэйчүүдэд өдөрт 25 грамм, эрэгтэйчүүдэд 38 грамм эслэг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс хангалттай эслэг хэрэглэдэггүй бөгөөд үүний эрүүл мэндэд үзүүлэх олон тооны ашиг тусыг хүртдэггүй.
Аз болоход, хэрэв та хоол хүнсэндээ эслэгээр баялаг олон төрлийн хоол хүнс оруулбал өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээгээ хангах нь харьцангуй хялбар байдаг. Зөв хоолны дэглэмийн сонголт хийснээр хүмүүс санал болгож буй эслэгийн хэрэглээгээ амархан хангаж, тэр ч байтугай хэтрүүлж, эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулахын ач тусыг хүртэх боломжтой.
Хоолны эслэг агуулсан хоол хүнс
Алим, жүрж, гадил, брокколи зэрэг ихэнх жимс, хүнсний ногоо нь эслэгийн маш сайн эх үүсвэр болдог. Овьёос, арвай, бор будаа зэрэг бүхэл үр нь мөн эслэгийн өндөр түвшинг хангадаг.
Сэвэг зарам, шош, вандуй зэрэг буурцагт ургамал нь энэхүү чухал шим тэжээлээр баялаг. Зарим самар, үр нь хүртэл их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээгээ нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
Эдгээр төрлийн хоол хүнсийг олон янзаар хэрэглэх нь өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээг хангалттай хангаж, эрүүл мэндээ оновчтой байлгахад тусалдаг.
Эслэгээр баялаг 10 хоол хүнс
Хоолны эслэг нь хоол боловсруулалтыг дэмжих, цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах зэрэг ашиг тустай тул эрүүл хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Танд хэрэгтэй бүх эслэгийг авч байгаа эсэхээ баталгаажуулахын тулд аль хоол хүнс хамгийн сайн эх үүсвэр болохыг мэдэх нь тустай.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс нь янз бүрийн эх үүсвэрээс гардаг; хамгийн их эслэг агуулсан 10 хоол хүнс нь: Хуваасан вандуй, сэвэг зарам, хар шош, артишок, брокколи, Брюссель байцаа, авокадо, овъёос, лийр, бүйлс.
Эдгээр бүх хоол хүнсийг тогтмол хооллох дэглэмийнхээ нэг хэсэг болгох нь хоол боловсруулалтыг төгс болгож, ерөнхий эрүүл мэндэд ихээхэн хувь нэмэр оруулна.
Тэдгээрийн заримыг нь долоо хоног бүр хоол хүнсэндээ оруулаад үзээрэй, тэгвэл та эрч хүч нэмэгдэж, хоол боловсруулах үйл явц сайжирч байгааг анзаарах болно.
Хамгийн сайн хоолны эслэг
Хүнсний эслэг нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг дэмжиж, цусан дахь сахар болон холестерины түвшинг зохицуулахад тусалдаг, зарим тохиолдолд зарим өвчний эрсдлийг бууруулдаг тул эрүүл мэндэд тустай.
Бүх төрлийн эслэг байдаг тул аль нь таны хэрэгцээнд хамгийн сайн тохирохыг мэдэхэд хэцүү байж болно.
олон тоо уусдаг эслэгАлим, овъёос, маалингын үрэнд агуулагддаг натри нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд натригаар баялаг хоолыг илүү цатгалан болгодог.
олон тоо уусдаггүй эслэг - бүхэл үр тариа, самар, брокколи, бууцай зэрэг хүнсний ногоог оруулаад - тусалдаг ялзралын өтгөн хаталтыг бууруулах өтгөнийг зөөлөн байлгаж, гэдэсний дамжин өнгөрөх хугацааг богиносгодог.
Эрүүл мэндийн оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд хоёр төрлийг тогтмол идэх нь таны хамгийн сайн сонголт байж болох юм. Танд ямар төрлийн эслэг хэрэгтэй, хаанаас авахаа ойлгох нь хоол хүнсээр дамжуулан эрүүл мэндээ сайжруулах замыг нээж өгч чадна.
Хамгийн их эслэг агуулсан жимс
Хүнсний эслэг нь эрүүл хооллолтыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд олон төрлийн өнгө, амттай олон төрлийн хоол хүнснээс олддог.
Хүнсний эслэгийн хамгийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг нь жимснээс гардаг тул олон хүн аль жимс хамгийн их эслэг агуулдаг болохыг гайхахад хүргэдэг.
Хариулт нь таныг гайхшруулж магадгүй юм: авокадо Энэ нь нэг порцонд 9 грамм жинтэйгээрээ жагсаалтыг тэргүүлж байна. Авокадо нь эслэг ихтэй гэдгээрээ алдартай биш ч эрүүл мэндэд нэмэлт ашиг тустай амин дэм, эрдэс бодис, фитохимийн бодисоор баялаг юм.
Эслэг их хэмжээгээр агуулдаг бусад жимсэнд алим, гадил, лийр, тэр ч байтугай чанасан инжир орно. Эдгээр жимсийг хоол хүнсэндээ нэмэх нь эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлж, ерөнхий эрүүл мэндээ сайжруулах хялбар арга байж болно.
Хоолны эслэгийн төрлүүд
Хүнсний эслэг нь уусдаг ба уусдаггүй гэсэн хоёр төрөл байдаг. Эдгээр хоёр төрөл нь бие махбодид өөр өөр үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хоёулаа ерөнхий эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.
La Уусдаг эслэг нь усанд уусдаг бөгөөд хоол боловсруулах замаар дамжин өнгөрөхдөө гель шиг бодис үүсгэдэг.Энэ төрлийн эслэг нь цусан дахь сахар болон холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь овъёос, жимс, самар, үр зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд түгээмэл байдаг.
Нөгөө талаар, Уусдаггүй эслэг нь усанд уусдаггүй Энэ нь хоолонд эзэлхүүн нэмдэг. Энэ нь хоол боловсруулах замаар хоол хүнсийг зөөвөрлөхөд тусалдаг бөгөөд өтгөн хаталтаас сэргийлж, гэдэсний хэвийн ажиллагааг дэмждэг. Уусдаггүй эслэгээр баялаг хоол хүнсэнд бүхэл үр, улаан буудайн хивэг, хүнсний ногоо орно.
Уусдаг эслэг
Холестериныг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах чадвараараа ихэвчлэн магтагддаг уусдаг эслэг нь эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай. Энэ нь чихрийн шижин өвчнийг хянах, зүрхний эрүүл мэндийг дэмжихэд тусалдаг.
Энэ төрлийн эслэг нь овъёос, алим, цитрус жимс, лууван зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнд элбэг байдаг. Гэдсэнд гель шиг бодис үүсгэснээр уусдаг эслэг нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цатгалан мэдрэмжийг удаан хугацаанд хадгалж, хэт их идэх магадлалыг бууруулдаг.
Уусдаггүй эслэг
Уусдаггүй эслэг нь гэдэсний хэвийн ажиллагааг хангах, хоол боловсруулах замын асуудлаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өтгөнд эзэлхүүн нэмж, гэдэс дамжин өнгөрөхийг хөнгөвчилснөөр энэ төрлийн эслэг нь өтгөн хаталтын эрсдлийг эрс бууруулж, улмаар геморрой болон дивертикулит үүсгэдэг.
Энэ нь бүхэл үр тариа, самар, шош, цэцэгт байцаа, ногоон шош зэрэг хүнсний ногоонд түгээмэл байдаг. Хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгах, хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхэд уусдаггүй эслэгийг тогтмол хэрэглэх нь чухал юм.
Уусдаггүй эслэгээр баялаг хоол хүнс
Хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний эслэг хэрэглэх нь ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд чухал үүрэгтэй. Хоол хүнсэндээ илүү их эслэг оруулах олон арга бий. Шинэхэн болон хатаасан жимс, хүнсний ногоо, бүхэл үр, самар, үр зэрэг эслэгээр баялаг олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь таны өдөр тутмын эслэгийн хэрэгцээг хангахад чухал хувь нэмэр оруулдаг.
Жишээлбэл, хоолны дэглэмдээ дунд зэргийн хэмжээтэй нэг лийр оруулах нь ойролцоогоор 5,5 грамм эслэг өгөх боломжтой. Үүнээс гадна, попкорн идэж, хоолондоо чиа, маалинга зэрэг үр нэмэх нь эслэгийн хэрэглээг улам нэмэгдүүлэх боломжтой. Цаашилбал, цэвэршүүлсэн үр тарианы оронд бүхэл үрийн талх, үр тариа сонгох нь уусдаг болон уусдаггүй эслэгийн хэрэглээг нэмэгдүүлэх үр дүнтэй арга юм.
Өндөр эслэг агуулсан хоол хүнс оруулах
Бөөрөлзгөнө, артишок, вандуй, сэвэг зарам зэрэг эслэгээр баялаг хоол хүнс нь хоолны эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Жишээлбэл, Нэг аяга чанасан вандуй нь гайхалтай 16,3 грамм эслэг өгдөг.энэ нь эслэг ихтэй хоолны дэглэмд маш ашигтай нэмэлт болдог.
Үүнээс гадна, хар шош, пинто шош, вандуй зэрэг төрөл бүрийн буурцагт ургамлыг хэрэглэх нь таны өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээнд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Бүхэл үрийн дундаас киноа, арвай, бүхэл үрийн талх зэрэг сонголтууд нь эслэгээр баялаг төдийгүй бусад чухал тэжээллэг бодисуудыг агуулдаг тул эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг хүсч буй хүмүүст сайн сонголт болдог.
Эслэгийн хэрэглээгээ хэрхэн аажмаар нэмэгдүүлэх вэ
Хичээх үед өдөр тутмын эслэгийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлээрэйХоолны дэглэмдээ аажмаар өөрчлөлт оруулах нь чухал юм. Гэнэт их хэмжээний эслэг хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний таагүй байдал, гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Тиймээс хоол боловсруулах системээ тохируулахын тулд эслэгээр баялаг хоол хүнсийг аажмаар хоолны дэглэмдээ оруулахыг зөвлөж байна.
✅Цаашилбал, энэ нь Шингэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх нь чухал юм Илүү их эслэг хэрэглэх нь өтгөнийг зөөлрүүлж, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хоолны эслэг биед үр дүнтэй үйлчлэхийн тулд өдрийн турш хангалттай хэмжээний ус (ургамлын цай болон бусад байгалийн гаралтай шингэн, жүүс орно) уух нь чухал юм.
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд эслэгийн үүрэг
Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийн мэргэжилтэн хүний хувьд би эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүл байлгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гэдгийг баталж чадна. Энэ нь өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлж, ялгаралтыг хөнгөвчилж, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхээс гадна гэдэсний ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг.
Энэ нь эргээд бүдүүн гэдэсний зөв үйл ажиллагаа болон гэдэсний ерөнхий эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай богино гинжин тосны хүчлүүдийн үйлдвэрлэлд хүргэдэг.
Үүнээс гадна, эслэгээр баялаг хоолны дэглэм нь ходоод гэдэсний зарим эмгэг, тухайлбал ходоод гэдэсний өвчин үүсэх эрсдэлийг бууруулдаг. дивертикуляр өвчин (1) ба бүдүүн гэдэсний хорт хавдар (2), энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд эслэгийн чухал нөлөөг онцолсон.
Майо клиникт өгсөн мэдээлэл нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулах, хоол боловсруулах эрхтний янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд эслэгийн үнэлж баршгүй хувь нэмрийг дахин нотолж байна. Цаашилбал, хоол боловсруулах эрхтний оновчтой үйл ажиллагааг дэмжих, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг үүсэх эрсдлийг бууруулахын тулд хүмүүс хангалттай хэмжээний эслэг хэрэглэхийг нэн тэргүүнд тавих шаардлагатай байгааг онцолсон.
Хүмүүс хоол тэжээлийн мэдээлэлтэй сонголт хийж, эслэгийг хангалттай, тогтмол хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдлаа сайжруулах чухал алхмуудыг хийж чадна.
Биеийн тамирын дасгалд зориулсан эслэгийн ашиг тус
Эслэг нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд биеийн хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эслэг нь цусан дахь сахар болон инсулины түвшинг зохицуулснаар эрчим хүчний түвшинг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд ингэснээр өдрийн турш эрч хүчээ хадгалахад тусалдаг.
Энэ нь дасгал хөдөлгөөний үеэр ухаан алдах эсвэл эрч хүчээ алдахаас сэргийлдэг тул тогтмол дасгал хийдэг хүмүүст онцгой ач холбогдолтой. Эслэг нь хоол боловсруулалтыг тогтвортой, тогтмол байлгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь дасгалын үеэр гэдэс дүүрэх магадлалыг бууруулдаг.
Үүнээс гадна, эслэгээр баялаг хоол хүнс Тэдгээр нь ихэвчлэн илчлэг багатай, шим тэжээл ихтэй байдагЭнэ нь нийтдээ бага илчлэгтэй, илүү их шим тэжээл өгдөг бөгөөд дасгал хийж байхдаа өдөр тутмын илчлэгийн хязгаартаа хүрэхийг хичээдэг хүмүүст маш том давуу тал болдог.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэх нь дасгал хийх явцад эрч хүч, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бие бялдрын гүйцэтгэлийг сайжруулдаг.
Үнэ цэнийн шинжилгээ
Хоол тэжээлийн матриц ба нунтаг:
Гол үнэ цэнэ нь амархан, нунтаг уусмалын тухай домгийг няцаахад оршино. Доктор Дельгадо зажилдаг хоолонд агуулагддаг эслэг нь амнаас цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, ходоодны хоосолтыг зохицуулдаг бөгөөд энэ нь худалдаанд байдаг уусдаг нунтаг бодисууд бүрэн хуулбарлаж чадахгүй бодисын солилцооны ашиг тустай гэдгийг тайлбарласнаар үнэ цэнийг нэмэгдүүлдэг.
Агуулах дахь эрдмийн хатуу чанд байдал:
Энэ ялгаа нь метрикийн нарийвчлалд оршино. байнгын багшДоктор Дельгадо хоол тэжээлийн хүснэгтийг хэрхэн уншихыг зааж, өвчтөнд жинхэнэ бүхэл хоол хүнс (100 гр бүтээгдэхүүн тутамд хамгийн багадаа 3 гр эслэг) болон төөрөгдүүлсэн сурталчилгаатай боловсруулсан хоол хүнсний хооронд ялгах боломжийг олгодог.
| Хоолны бүлэг | Дундаж эслэгийн агууламж (100г тутамд) | Давамгайлсан төрөл |
| Буурцагт ургамал (шош, сэвэг зарам) | 7g - 15g | Уусдаг/Уусдаггүй бодисын тэнцвэр |
| Бүхэл үр тариа (овъёос, хөх тариа) | 10g - 12g | Уусдаг (Бетаглюкан) |
| Хатаасан жимс (бүйлс, хушга) | 7g - 12g | Ихэвчлэн уусдаггүй |
| Шинэ жимс, хүнсний ногоо | 2g - 5g | Уусдаг (Пектин) / Уусдаггүй |
Дүгнэлт
Үндсэн зүйл дуусах үед, хоолны эслэг нь бүрэлдэхүүн хэсэг юм Эслэг нь ургамлын гаралтай хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай. Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэгээр баялаг олон төрлийн хоол хүнс оруулснаар бид хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сайжруулж, янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Хоол боловсруулах замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чиглэлээр мэргэшсэн хүний хувьд би эрүүл мэндээ оновчтой байлгахын тулд хоол хүнсэндээ эслэгээр баялаг хоол хүнс оруулахыг зөвлөж байна.
Хүнсний эслэг нь эрүүл хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, бүхэл үр тариа зэрэг эслэгээр баялаг хоол хүнс нь бидний ерөнхий эрүүл мэндэд тустай бөгөөд холестериныг бууруулах, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах, тэр ч байтугай хоол боловсруулалтыг сайжруулахад тусалдаг.
Эслэг ихтэй хоол хүнс нь хоол боловсруулах хурд удаан байдаг тул өдрийн турш тогтвортой эрч хүч өгөхөөс гадна цатгалан мэдрэмжийг төрүүлж, жин хасах эсвэл жингээ хадгалахад тусалдаг.
Хоол хүнсэндээ эслэгээр баялаг хоол хүнс оруулах нь бидний эрүүл мэндэд олон эерэг нөлөө үзүүлдэг нь тодорхой; Гэсэн хэдий ч хоолны эслэгийн бүх эх үүсвэр адилхан бүтээгддэггүй гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь чухал юм.
Цагаан талх гэх мэт боловсруулсан бүтээгдэхүүнд агуулагддаг эслэгийн төрөл нь боловсруулаагүй эх үүсвэрээс олддог шиг тийм ч ашигтай биш юм. Ийм учраас эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг хамгийн их байлгахын тулд байгалийн гаралтай эх үүсвэрээс зөв төрлийн эслэгийг авахад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм.
Эрүүл мэндэд хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хэрэглэгчид боловсруулсан эх үүсвэрээс илүүтэй бүхэл бүтэн хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг эслэгт анхаарлаа хандуулах нь чухал юм.
Мэс засалч, доктор Хорхе Дельгадо. Хүнсний эслэг.
📌 Санал болгож буй унших материал: Эх сурвалжуудын синергийг ойлгохын тулд
📌 Санал болгож буй унших материал: Цэс төлөвлөлтийн хувьд
📌 Санал болгож буй унших материал: Үзэл баримтлалын тулгуур багана